Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Ca. 5 Min. mit den Spaghetti kochen.
Die Scampi in heißem Öl von allen Seiten ca. 4 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und die Hummersuppen-Paste im heißen Bratfett schmelzen lassen. Den Knoblauch dazudrücken. Mit Rosmarin und Chilipulver würzen. Weißwein und Brühe angießen, alles kurz aufkochen. Crème fraîche unterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti und Brokkoli abgießen und mit den Scampi unter die Soße mischen.
Zubereitung: 30 Min. Pro Portion: 620 kcal KH: 63 g, F: 28 g, E: 24 g
