Zwiebel, Knoblauch abziehen, Knoblauch hacken und Zwiebel in Streifen schneiden. Beides im heißen Olivenöl andünsten, dann die Tomaten samt Saft zufügen und mit Rotwein ablöschen. Das Sugo unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln lassen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser in 8-10 Minuten bissfest garen. Sahne sowie Kräuter zum Sugo geben und mit Salz, Pfeffer sowie 1 Prise Zucker abschmecken.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Tomaten-Sugo vermengen. Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.
Pro Person ca. 560 kcal, E: 14 g, F: 20 g, KH: 75 g Vorbereiten ca. 15 Min. Garen ca. 25 Min.
