Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden. Champignons mit Küchenpapier abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Spaghetti abgießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Tomatensoße zugeben und aufkochen. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, hacken und unter die Soße rühren.
Ein Backblech (32 x 38 cm) einfetten. Spaghetti darauf verteilen. Eier und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gleichmäßig über die Spaghetti verteilen. Nudeln mit Tomatensoße, Tomaten, Champignons, Oliven und Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 "C, Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) 20 bis 25 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und auf der Spaghetti-Pizza verteilen.
Pro Portion ca. 883 kcal, 33 g F, 99 g KH, 45 g E. Zubereitung ca 40 Minuten, Backzeit 20-25 Minuten
