400 g Spaghetti
Salz
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten
1 El Butter
300 g Flusskrebsfleisch (ersatzweise Shrims, küchenfertig ohne Kopf und Schale)
100 g Schlagsahne
Pfeffer
100 g Crème légère
1/2 Bund Bärlauch

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln.

Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Flusskrebsfleisch zugeben und unter Rühren kurz anbraten. Tomaten zufügen, Sahne angie-
ßen, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen.

Crème légère einrühren, abschmecken. Bärlauch putzen, in Streifen schneiden und zufügen. Nudeln abgießen, mit der Soße mischen, auf Tellern anrichten.


Pro Portion ca. 574 kcal, 16 g F, 76 g KH, 24 g E. Zubereitung ca 25 Minuten