1 Zwiebel abziehen, 1 Möhre, 100 g Petersilienwurzel, 1 Zucchini abbrausen, putzen. Alles würfeln und in 2 EL Öl andünsten. 300 g gemischtes Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, dann 800 g stückige Tomaten zufügen und 10-15 Min. sämig einkochen. 100 ml Sahne, 1/2 Bund geh. Majoran dazugeben, mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken. 500 g Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen und sofort mit der Soße mischen. Nach Wunsch mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit ca. 45 Min., pro Person ca. 780 kcal, E: 33 g, F: 29 g, KH: 94 g
