Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abtropfen lassen. Zuckerschoten putzen, evtl. schräg halbieren. Etwa 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben, mitkochen.
Scampi mit Zitronensaft marinieren. Knoblauch dazupressen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Scampi darin anbraten, salzen und pfeffern. Pastasoße und Sahne hinzufügen und erhitzen.
Nudeln und Zuckerschoten abgießen, zur Soße geben und gut mischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale pikant abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: 580 kcal/2.423 kJ, 33 g E, 17 g F, 71 g KH
