500 g kleine Tintenfische (ans der Tiefkühltruhe)
6 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
2 bis 3 trockene Chilischoten
250 g Zuckerschoten
Salz
Pfeffer aus der Mühle 
400 g Spaghetti

1. Tintenfische auftauen lassen, waschen und trockentupfen.

2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Hälfte des Öls leicht erhitzen und Knoblauch und Chilischoten darin 3 Minuten dünsten.

3. Hitze erhöhen, Tintenfische dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.Zuckerschoten untermischen und 4 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Minuten dünsten lassen. Danach den Deckel abnehmen, restliches Olivenöl dazugeben und warm halten.

4. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift garen und gut abtropfen lassen.Tintenfische und Zuckerschoten mit den Nudeln vermischen und auf vier vorgewärmte Teller verteilen.