Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Pilze putzen, evtl. waschen und halbieren. Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zucchini darin unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ein Pizzablech (28 cm 0) oder eine ofenfeste Pfanne fetten. Nudeln kreisförmig darin verteilen.
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 2/3 der Eiermilch über die Nudeln gießen. Gemüse darauf verteilen.
Rest Eiermilch darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
Speck in der Pfanne knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Stücke brechen. Käse reiben und ca. 5 Minuten vor Garzeitende über die Pizza streuen. Pizza mit Speckstücken und Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 490 kcal E 27 g, F 20 g, KH 52 g
