500 g Spaghetti
350 g Pfifferlinge
2 Zwiebeln
100 g Speck
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
150 g Creme fraiche
125 g Sahne
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
3 EL gehackte Kräuter

1. Spaghetti nach Anleitung in Salzwasser kochen.

2. Pfifferlinge sorgfältig putzen, evtl. halbieren. Zwiebel schälen, zerkleinern. Speck in Würfelchen schneiden.

3. Zwiebel- und Speckwürfel in heißer Butter glasig dünsten. Pilze kurz mitschmoren. Creme fraiche und Sahne angießen. Soße abschmecken, ca. 10 Min. köcheln lassen.

4. Spaghetti abgießen und abtropfen lassen.

5. Geschälte Knoblauchzehe hacken. In Öl andünsten. Spaghetti und Kräuter kurz darin schwenken. Mit Pfifferlingsoße anrichten. Köstlich zu Schweineschnitzel.