1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser in etwa 10 Min. bißfest garen.
2. Porree putzen, gründlich abbrausen und in dicke Ringe schneiden. 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Tomaten und Paprika putzen, waschen. Tomaten halbieren, Paprika in Streifen schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Die Hälfte mit Eier, Käse und Sahne verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Alle Zutaten vermengen, auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Min. backen. Mit gehackter, evtl. zusätzlich mit glatter Petersilie garnieren.
