350 g Spaghetti
2 EL Öl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose mit 400 g Tomatenstücke
1 Packung tiefgefrorene und aufgetaute Venusmuscheln
200 g Garnelen
1 EL Origano
1 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
frische Garnelen zum Garnieren
In einem Sieb die Muscheln gut abtropfen lassen. Die Garnelen schälen und die schwarzen Darmfäden auf den Rücken entfernen. Die Zwiebel schälen und hacken. Den Knoblauch eindrücken. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze fünf Minuten anrösten.
Die Tomatenstücke dazugeben und zehn Minuten köcheln lassen. Salzen und pfeffern.
In der Zwischenzeit in einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Spaghetti darin bissfest kochen.
Die Muscheln, die Garnelen, Origano und die Hälfte der Petersilie zur Soße geben. Weitere fünf Minuten kochen lassen. Die Spaghetti abgießen und in eine Suppenschüssel geben. Die Soße darrübergeben, vorsichtig unterrühren und mit dem Rest der Petersilie bestreuen. Mit den frischen über Dampf gekochten Garnelen garnieren.
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