600 g Spaghetti
300 g tiefgefrorene und aufgetaute Garnelen
500 g Champignon
100 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Suppenwürfel mit Pilzen
200 ml Rahm
einige Salbeiblätter
Salz
Pfeffer

1. Die Champignons gründlich reinigen und grob hacken. Die Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne 50 g Butter schmelzen und den Knoblauch und die Zwiebel bei kleiner Hitze anrösten. Die Champignons und den zerbröckelten Suppenwürfel dazugeben und zehn Minuten köcheln lassen.

2. Die Garnelen dazugeben, umrühren und nach 5 Minuten den Rahm zugeben. Den Knoblauch entfernen, salzen und pfeffern. 20 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen und Warmstellen.

3. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Spaghetti darin bissfest kochen. Abgießen und in eine vorgewärmte Suppenschüssel geben. Die Pilz-Garnelen-Soße daruntermengen. Die restliche Butter in einem Topf schmelzen und die Salbeiblätter dazugeben. Sobald die Butter eine leicht gebräunte Farbe hat, über die Spaghetti gießen.