Broccoli in Röschen teilen und in leicht gesalzenes Wasser legen. Krebsfleisch klein schneiden, Panzerreste
entfernen.
In einer Pfanne Butter zerlassen und Knoblauchzehe anbraten. Das Krebsfleisch und die Sahne zugeben und bei schwacher Hitze rühren.
In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. Spaghetti darin garen. Vier Minuten vor Ende der Garzeit, die Broccoliröschen zugeben.
Spaghetti und Broccoli abgießen, solange beides noch Biss hat und in die Pfanne zu der Soße geben. Kurz bei starker Hitze ziehen lassen, dann mit Parmesan und Pfeffer bestreuen und auf einer Servierplatte sofort zu Tisch bringen.
