Backofen auf 200° vorheizen. Paprika 25 Minuten im Ofen rösten, bis die Haut schwarz wird. Aus dem Ofen nehmen, in einen Papierbeutel legen und abkühlen lassen, dann pellen. Paprika halbieren, Strunk, Kerne und weiße Rippen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Schnitze schneiden.
Schwertfisch klein schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch anbraten, zerdrücken und entfernen. Die Fischstücke in der Pfanne zwei Minuten bei starker Hitze braten. Brühwürfel und eine halbe Suppenkelle warmes Wasser zugeben.
In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. Spaghetti al dente garen und abgießen.
Paprika in die Pfanne mit dem Fisch geben und kurz ziehen lassen. Abschmecken und eventuell salzen und pfeffern. Spaghetti in die Pfanne mit dem Fisch geben, großzügig pfeffern, umrühren und in vier tiefen Tellern gleich servieren.
