300 g Spaghetti
100 g Mozzarella
Olivenöl
400 g frische Tomaten
frisches Basilikum
Salz

1. Einen Topf mit reichlich Wasser aufkochen. Wenn das Wasser kocht, salzen und die Spaghetti darin al dente garen.

2. Inzwischen die Tomaten abziehen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

3. Spaghetti abgießen und in eine Schüssel geben. Mit Öl und Tomaten anmachen. Mozzarellastücke zugeben und gut umrühren. Vor dem Servieren mit Basilikumblätter bestreuen.