1. Tomaten kurz im heißen Wasser blanchieren. Abgießen, Tomaten abziehen, halbieren und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden.
2. Basilikum zerpflücken. In einem Topf einen EL Öl erhitzen und das Basilikum zehn Minuten bei sehr schwacher Hitze anbraten. Dann die Tomaten zugeben, salzen und umrühren. Die Soße zehn Minuten garen.
3. Inzwischen Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen, abgießen und in den Topf mit der Soße geben. Mit dem restlichen Öl anmachen, gut umrühren, Hitze erhöhen und kurz ziehen lassen. Sofort servieren.
