400 g Makkaroni
Salz
800 g Lachsfilet, gewürfelt
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Chilischote, fein gehackt
100 g eingelegte Paprika, abgetropft und in Streifen
Salz, Pfeffer
Zitronenpfeffer
Zitronensaft

1. Makkaroni In reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

2. Lachs mit Frühlingszwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Knoblauch. Chilischoten und Paprikastreifen zugeben. Dann mit Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer und -saft würzen.

3. Nudeln abgießen, zum Lachs geben und noch ca. 2 Min. braten. Nochmals abschmecken und auf Tellern anrichten.