Schupfnudeln nach Grundrezept zubereiten. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Majoran waschen, abzupfen und hacken. 2 EL Öl erhitzen, Schupfnudeln darin ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. 1 EL Öl ins Bratöl geben. Hack und Porree darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Brühe zugießen, ca. 5 Minuten einkochen. Schmelzkäse unterrühren, schmelzen. Schupfnudeln und Majoran unterheben.
Alles in eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 2% Std. Wartezeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 700 kcal E 37 g, F 41 g, KH 46 g
