1 Bio-Limette
400 g Tagliatelle
200 g Zuckerschoten
200 g ERbsen
1 El Öl
250 g Sahne
Salz, Pfeffer
geriebener Parmesan
Minze

Schale von einer Bio-Limette abreiben, Frucht auspressen. 400 g Tagliatelle garen. Je 200 g Zuckerschoten, Erbsen 3 Min. in Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. In 1 EL Öl braten. Mit Limettensaft und 250 g Sahne 3 Min. schmoren. Salzen, pfeffern. Nudeln mit Gemüse mischen. Mit geriebenem Parmesan, Limettenschale und Minze anrichten.