Die Gnocchi nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Pilze putzen, evtl. waschen und klein schneiden.
Kräuter-Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und aufschäumen lassen. Die Pilze hinzufügen und darin ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Gnocchi abgießen und abtropfen lassen. Zu den Pilzen geben und kurz schwenken. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Thymian waschen, abzupfen und grob hacken. Mit Parmesan über die Gnocchi geben.
Pro Portion: 643 kcal 23 g E, 20 g F, 54 g KH, Zubereitungszeit ca10 Minuten
