Backofen auf 200 ° ((Umluft 180 ° C, Gasherd Stufe 3) vorheizen.
Getrocknete Tomaten und den Parmaschinken in Streifen schneiden.
Oliven gegebenenfalls abtropfen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
Paprika putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
Gnocchi nach Packungsanweisung J zubereiten und zusammen mit den vorbereiteten Zutaten in eine flache gefettete Auflaufform geben.
Für die Soße in einem kleinen Topf Milkana Tomate-Paprika mit dem Schneebesen glatt rühren und bei schwacher Hitze langsam erhitzen.
Rucoia verlesen, waschen, klein schneiden und zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Soße auf dem Gnocchi-Gratin verteilen. Auf der mittleren Einschubleiste im Backofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Enthält pro Portion ca. 20 g Eiweiß, 16 g Fett, 93 g Kohlenhydrate = 643 Kcal = 2682 kJoule
