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Risotto mit Sellerie-Käse-Sauce

Reis und Risotto

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Zutatenliste

2 Tassen Risotto-Reis (ca.300 g)
150 g Knollensellerie
150 g Blauschimmelkäse
50 g Milchstreichfett oder Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Risotto-Reis nach Packungsanweisung garen. Sellerie schälen, fein würfeln und in Salzwasser knackig kochen, Blauschimmelkäse würfeln.

Sellerie in Milchstreichfett oder Butter andünsten, die Blauschimmel-Würfel unterheben, alles mit dem Risotto-Reis verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit: 30 Min. Pro Portion: ca.479 kcal/2007 kJ E: 9 g, F: 26 g, KH: 50 g

=====

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    479
  • Kilojoule
    2007
  • Fettgehalt
    26 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    9 g
  • Kohlehydrate
    50 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    13. April 2024
  • Gelesen
    272

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