Schnitzel abbrausen, trocken tupfen, der Länge nach in 12 ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Streifen wellenförmig auf 12 geölte Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abgießen.
Möhren nach Packungsangabe zubereiten. Rosinen, Mandelstifte und Reis dazugeben, alles heiß werden lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken. Reis mit Petersilie, Honig, Salz, Pfeffer würzen.
Öl in großer Pfanne erhitzen, Putenspieße darin von beiden Seiten 8-10 Min. braten. Spieße mit Reis anrichten und nach Wunsch mit Limettenspalten und Minzeblättchen garnieren.
Vorbreiten 10 Min, Zubereiten 20 Min, Pro Portion: 460 kcal _30 g KH, 45 g EW, 16 g F
