Reis nach Packungsanweisung garen. Abkühlen lassen. Zwiebeln, Knoblauch abziehen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen. Alles fein hacken und mit Hackfleisch sowie Ei vermengen. Hackmasse mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Chilipulver würzen.
Reis sowie Semmelbrösel zur Hackmasse geben und untermengen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Reis-Hack-Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin in 6-8 Min. rundum goldbraun braten.
Dazu schmeckt z. B. eine süßsaure Asia-Soße (Fertigprodukt).
Zubereitung Ca. 35 Min. Pro Person ca. 570 kcal, E: 29 g, F: 29 g, KH: 48 g
