Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Inzwischen Bohnen in einem. Sieb abtropfen lassen, abbrausen. Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden. Basilikumblätter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und einen Teil in feine Streifen schneiden.
Brühe in einem Topf erhitzen, Ricotta einrühren, Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Bohnen,Tomaten mischen, in die Soße geben, kurz warm werden lassen. Evtl. etwas Nudelwasser einrühren. Basilkumstreifen darüberstreuen, mit Basilikumblättern garnieren.
Pro Portion: 735 kcal 99 g KH, 31 g EW, 22 g F, Zubereitungszeit 25 Minuten
