1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Dose (425 ml) Gemüsemais
400 g Hähnchenfilet
2 El Öl
Salz
Paprika edelsüss
2 Tl Tomatenmark
1 El Mehl
300 ml Gemüsebrühe
300 g Nudeln z.B. Farfalle
100 g Gouda

Paprika und Zwiebel würfeln. Mais abtropfen lassen. Fleisch waschen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Nach ca. 5 Minuten Zwiebel, Paprikapulver und Mais zugeben. Würzen. Tomatenmark und Mehl zugeben, anschwitzen. Brühe zugießen, aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln. Nudeln nach Anleitung kochen. Käse raspeln. Nudeln und Soße anrichten. Käse darüberstreuen.

Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 600 kcal E 41 g, F 15 g, KH 72 g