300 g Farfalle Nudeln
Salz
1 rote Paprikaschote (ca. 300 g)
400 g Putenbrust
150 g Lauchzwiebeln
1 Topf Basilikum
2 EL Olivenöl
300 g tiefgefrorene Erbsen
6 EL Balsamico Bianco (z.B. Mazzetti)
Pfeffer

Nudeln kochen. Paprika und Fleisch in Streifen, Lauchzwiebeln In Ringe schneiden. Basillkumblättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

Öl In einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Min. kräftig anbraten. Nach ca. 5 Min. Gemüse und Erbsen dazugeben. Mit Balsamico ablöschen. Nudeln unterheben und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikum garnieren.

Zubereitung 35 Minuten, pro Portion 500 kcal, 2100 kJ, E 38 g, F 7 g, KH 68 g