Spinat:
Dazu Tk-Blattspinat auftauen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Saft unter den Teig kneten.

Safranpulver:
Das edle Pulver verleiht eine goldenen Farbe. Einfach mit Wasser aufgelöst unterkneten. Ersatzweise Kurkuma nehmen

Rote Bete:
Für einen kräftigen Rotton gekochte Rote Bete entsaften, dickflüssig einkochen und dann unter den Teig kneten.

Tomatenmark:
Für ein leuchtendes Orange den Nudeltaig mit etwas fertigem Tomatenmark aus der Tube aufpeppen.