Pilze putzen, feucht abreiben und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch zufügen, krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Mehl bestäuben, Brühe und Sahne angießen, aufkochen.
Pilze, Erbsen zur Sauce geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Inzwischen Tortellini nach Anweisung zubereiten. Abgießen, abtropfen lassen. Sauce abschmecken und mit der Pasta vermengen. Evtl. mit Schnittlauch bestreut servieren.
Pro Portion: 625 kcal 45 g KH, 28 g EW, 37 g F Zubereitungszeit 15 Minuten
