Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch abziehen, durch die Knoblauchpresse drücken.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Brühe und Sahne angießen und tiefgefrorene Erbsen hinzufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Soßenbinder einrühren, nochmals kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen und unter die Soße heben. Thunfisch abtropfen lassen, grob zerzupfen, ebenfalls hinzufugen und unter die Soße heben. Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten, 580 kcal, E 20 g, F 31 g, KH 54 g
