1. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Die Brühe zufügen und aufkochen lassen. Den Brokkoli darin ca. 10 Minuten garen.
2. Die Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Die Sahne zum Brokkoli geben und aufkochen lassen. Den Soßenbinder einrühren, nochmals aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Tomaten in die Soße geben und erwärmen.
3. Reichlich Salzwasser in einem Topf erhitzen Die Tortellini hineingeben und bei schwache: Hitze ca. 2 Minuten gar ziehen lassen. Abtropfen lassen. Nüsse grob hacken. Tortellini mi der Soße auf 4 Tellerr anrichten und mit Nüssen bestreut servieren
