750 g Tomaten
1 Bund Basilikum
2-3 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
400 g Spaghetti

Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.

Tomatenwürfel, durchgepressten Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel miteinander mischen. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und sofort mit dem kalten Sugo servieren.