Mozzarella grob zerzupfen, mit Cheddar und Sahne pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Nudelteigblätter längs dritteln.
Auflaufform (ca. 26 cm 0) mit der Hälfte der Käsecreme füllen. Fleisch salzen und pfeffern, mit Paprika in die Nudelstreifen einrollen und die Form damit komplett füllen. Rest Käsecreme auf den Nudel-Schnecken verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren.
Tipp: Leichter mit einem Mix aus Milch und Käse.
Zubereitung: ca. 40 Min. pro Portionca910 kcal. E 43 g, F 47 g, KH 79 g
