Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Inzwischen Kirschtomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kirschtomaten darin andünsten. Mit stückigen Tomaten ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für den Dip Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, grob würfeln und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Schmand und Zitronensaft glatt rühren. Avocadopüree unterrühren. Würzen.
Lasagneblätter abgießen, abschrecken, in Stücke zupfen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Nudelblätter darin ca. 3 Minuten braten. Chips zerbröseln. Nudelblätter und Tomatensoße in Tellern oder Schälchen einschichten. Den Avocado-Dip als Kleckse daraufgeben. Mit den Tacobrö-seln bestreuen. Evtl. garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 380 kcal E 4 g, F 35 g, KH 14 g
