Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Knoblauchzehen abziehen und hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin glasig dünsten. Zucchini zugeben und 2-3 Min. dünsten. Mit Chiliflocken würzen. Zucchini mit Ricotta, 2 EL Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Zucchini, Tomaten-Sugo und Lasagneplatten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Lasagneplatten und So'ße abschließen. 2 EL Parmesan über die Lasagne streuen und diese 20-30 Min. im Ofen backen.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 20 Min. Pro Portion ca. 400 kcal, E: 23 g, F: 15 g, KH: 41 g
