600 g TK-Blattspinat
1 Pck. TK-Knoblauch
2 EL Mehl
2 EL Butter
300 ml Milch
120 ml Brühe
600 g Tomaten
2 Pck. ital. TK-Kräuter-Mix 
Salz,
Pfeffer
400 g Lasagne-Platten
50 g Emmentaler

Spinat auftauen lassen. Knoblauch, Mehl in heißer Butter anschwitzen. Milch und Brühe unterschlagen, 3 Min. köcheln. Tomaten waschen, fein würfeln, mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lagenweise Lasagne-Platten, aufgetauten Spinat und die Kräuter-Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Soße darübergießen. Emmentaler reiben und darüberstreuen. Alles auf der Mittelschiene ca. 20 Min. backen.

Zubereitung: 10 Min.; Backen: 20 Min. Pro Portion: 715 kcal KH:96 g, F: 21 g, E: 30 g