Sultaninen in lauwarmem Wasser einweichen. Nüsse und getrocknete Feigen grob hacken. Äpfel gründlich abspülen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen. Äpfel, Nüsse, abgetropfte Sultaninen und Feigen zugeben. Bei geringer Hitze 5-6 Minuten andünsten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken, Mohn und Zitronenschale zufügen.
Eine Auflaufform einfetten, Lasagneblätter und Apfel-Mischung im Wechsel einschichten. Auflaufform in den Backofen schieben und im vorgeheizten Elektroherd bei
200 °C, Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4 ca. 30 Minuten backen.
Enthält pro Portion: ca. 7 g Eiweiß, 32 g Fett, 47 g Kohlenhydrate = 504 kKal = 2109 kJoule
