Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren schälen, waschen und fein würfeln. Alles in 1 EL heißem Öl ca. 8 Minuten dünsten, etwas abkühlen lassen.
Käse fein reiben. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Die Möhrenmischung, Oregano und Và Käse unterrühren.
Hackmasse mit einem Teelöffel in die Cannelloni füllen. In eine gefettete Auflaufform legen. Brühe angießen. Mit Tomaten und Rest Käse bedecken.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten goldbraun überbacken.
Getränk: roter Landwein.
zubereitungszeit Ca. 1 Std. portion ca. 650 kcal 48 g E o 34 g F o 34 g KH
