Ulrikes Kochbuch

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Scharfe Hackfleisch-Lasagne al forno

Lasagne, Canneloni und Maultaschen

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Zutatenliste

4 EL Öl
400 g gemischtes Hackfleisch
200 g Champignons (in Scheiben)
2 rote Paprikaschoten
1 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 EL Tomatenmark
12 Lasagneblätter
200 g Crème fraîche
100 g geriebener Gouda
Butter für die Form

Zubereitung

In einer Pfanne öl erhitzen. Hackfleisch darin andünsten. Champignons zufügen.

Paprika putzen, in Streifen schneiden. Basilikumblättchen abzupfen, in Streifen schneiden. 1 TL zur Seite stellen. Paprikastreifen und restliches Basilikum zum Hackfleisch geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Brühe angießen, Tomatenmark unterrühren. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Abwechselnd Lasagneplatten und Soße einfüllen. Creme fraiche daraufgeben. Käse darüberstreuen.

Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 180° C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden, auf Tellern verteilen. Mit Basilikumstreifen garniert servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    774
  • Kilojoule
    3241
  • Fettgehalt
    53 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    26 g
  • Kohlehydrate
    40 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    26. April 2010
  • Gelesen
    940

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