Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser zugedeckt 5-7 Minuten garen.
Inzwischen Schlagsahne und Ajvar in einen Topf geben, verrühren. Soße unter Rühren erhitzen. Nudeln und Bohnen abgießen, abtropfen lassen. Beides mit der Soße gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nudeln auf Tellern anrichten und mit Basilikumblättchen garnieren.
Aromatisch: Bohnenkraut bei den Bohnen mitgaren.
Pro Portion: ca. 640 kcal E 20 g, F 17 g, KH 94 g
UNSER TIPP:
Zum Kochen bringen
So können Sie Nudeln noch schneller garen: dazu etwas Wasser im Nudeltopf erhitzen, gleichzeitig die benötigte wassermenge im Wasserkocher aufkochen. Anschließend in den Topf gießen, salzen und Nudeln darin wie gewohnt garen.
