Schokolade grob hacken. Orangen waschen und trocken tupfen. Von Orange die Schale in feine Streifen schneiden. Die Orangen halbieren und die Orangenhälften auspressen.
Milch und Vanillin-Zucker aufkochen. Nudeln und Zucker zufügen, unter Rühren bei mittlerer Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen und die Vanillemilch dabei auffangen.
100 ml Orangensaft, gehackte Schokolade und 250 ml der Vanillemilch unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze erwärmen. Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen, dann grob hacken. Schokoladensoße kräftig durchrühren. Mit den Nudeln anrichten. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Mit Orangenschale verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 520 kcal E 14 g, F 15 g, KH 81 g
