Pilze putzen, feucht abreiben. Die Kirschtomaten waschen. Chilischote entkernen, abbrausen, in feine Ringe schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln, fein hacken. Hähnchenfilet abbrausen, trocken tupfen, würfeln. Knoblauch abziehen und hacken.
Nudeln nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter in einer Pfanne zerlassen, Hähnchenwürfel darin unter Wenden 6-6 Min. braten. Salzen, pfeffern. Herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Pilze zugeben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Tomaten, Chili zugebep, kurz dünsten. Wein angießen und 7-10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen zufügen.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen, unter die Pilzpfanne mengen und mit Kräutern garnieren.
Pro Portion ca. 490 kcal, 26 g, F: 9 g, KH: 70 g, Vorbereiten ca 30 Min, Garen ca 13 Min,
