Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Schalotten, Knoblauchzehe abziehenn und fein hacken. Chilischote längs halbieren, abbrausen und ebenfalls fein hacken. Garnelen abbrausen und trockentupfen.
Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten sowie Knoblauch darin glasig dünsten. Wurst, Garnelen zugeben und unter Wenden kurz braten. Stückige Tomaten, Chili zugeben, aufkochen, salzen, pfeffern und ca 5 Min. köcheln lassen. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in Ringe schneiden.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer sowie 1 Prise Zucker abschmecken, mit den Nudeln vermengen und anrichten. Mit Lauchzwiebel garniert servieren.
Zubereitung Ca. 25 Min. Einfach Pro Portion ca. 540 kcal, E: 26 g, F: 17 g, KH: 71 g AUCH PRIMA FÜR GÄSTE
