Möhren und Lauch schälen bzw putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili waschen, putzen, entkernen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurstbrät in Bällchen aus der Haut direkt ins heiße Öl drücken. Unter Wenden rundherum goldbraun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Mhren und Lauch im Bratfett andünsten. Tomaten und Brühe zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Bällchen zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Bällchen zufügen und alles ca 5 Minuten köcheln lassen.
Basilikum waschen und gut trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Nudeln abtropfen lassen und mit der SAuce anrichten. Mit Basilikum bestreuen.
