300 g Lasagnotti (oder breite Bandnudeln)

Salz

2-3 EL Pinienkerne

50 g Rucola

1 Glas Pasta Soße Pecorino Käse und Knoblauch

Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Rucola putzen, evtl. kleiner schneiden.

Pasta Soße in einem Topf langsam erhitzen. Nudeln und Rucola hinzufügen. Alles gut mischen und auf Teller verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und sofort servieren.

Zubereitung: ca. 20 Minuten Pro Portion: 480 kcal, 18 g E, 10 g F, 79 g KH