150 g Bacon
250 g geschälte Zwiebeln
250 ml Cremefine Sauce Knoblauch und Zitronenthymian (z. B. Rama)
300 g Rigatoni
Salz
300 g Spinat
2 EL Pflanzencreme
etwas geriebener Parmesan

Bacon würfeln. Zwiebeln in Streifen schneiden. Bacon in einer Pfanne ohne Fett und die Zwiebeln im ausgelassenen Fett anbraten. Cremefine dazugießen und erhitzen.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen und mit der Soße mischen. Spinat in der Pflanzencreme dünsten und darübergeben. Eventuell mit Parmesan bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: 622 kcal/2.594 kJ; 28 g E, 23 g F, 76 g KH