Knoblauch schälen und hacken. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben, putzen und klein schneiden. Schinkenpastete in Streifen schneiden. Bandnudeln bissfest garen.
Butter erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Champignons zugeben. Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen und ca. 3 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soßenbinder einstreuen und unter Rühren aufkochen.
Die Schinkenpastete untermischen. Kerbel waschen, hacken und darüberstreuen. Bandnudeln abgießen und mit Schinkenpasteten-Sahnesoße servieren.
Zubereitung ca 30 Min; Pro Portion ca. 717 kcal, 24 g F, 97 g KH, 29 g E.
