250 g Bandnudeln 
200 ml fettarme Milch
1 geh. EL Speisestärke
1 TL gekörnte Fleischbrühe
125 g Schmelzkäsezubereitung Räucherlachs
8 Scheiben Räucherlachs (= 150 g)
Salz

Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Milch mit der Stärke und etwas Fleischbrühe in einem Topf verrühren und aufkochen.

Den Schmelzkäse einrühren und in der Sauce schmelzen. Den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Mit der Lachs-Cremesauce und dem Räucherlachs servieren. Nach Wunsch mit Basilikumstreifen garnieren.