1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel abziehen und würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch abziehen und dazupressen. Tomatenmischung zufügen und erwärmen. Tomaten waschen, halbieren und mit den Oliven in die Soße geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
2. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Tomatensoße darübergeben. Schafskäse zerbröckeln und darüberstreuen. Mit Basilikum garnieren. Nach Geschmack mit Blattsalat servieren.
