Kaviar-Smörgas:
1 TL Mayonnaise auf 1 Scheibe Vollkornbrot streichen. Brot mit gewaschenen Salatblättern der Saison, 1 gekochten Ei in Scheiben, je 1 EL rotem und schwarzem Forellenkaviar belegen. Mit Zitronenspalte garnieren. Pro Brot ca. 155 kcal, E: 11 g, F: 6 g, KH: 13 g
Hering-Smörgas:
1 EL Sauerrahm auf 1 Scheibe Vollkornbrot streichen. Mit 1/2 Apfel in Scheiben, 3 eingelegten Bismarckheringen, roten Zwiebelringen und etwas Dill belegen.
Pro Brot ca. 155 kcal, E: 11 g, F: 8 g, KH: 9 g
Roastbeef-Smörgas:
2 EL Crème fraîche mit 1 gehackten Gewürzgurke und 1 gekochten, gehackten Ei verrühren, salzen und pfeffern. 1 Scheibe Vollkornbrot damit bestreichen. Mit 3 Scheiben Roastbeef belegen und mit 1 EL geriebenem Meerrettich garnieren. Pro Brot ca. 140 kcal, E: 13 g, F: 6 g, KH: 8 g
Shrimps-Smörgas:
1 Scheibe Vollkornbrot mit 1 EL Frischkäse bestreichen. Mit einigen Gurken- und Bio-Zitronenscheiben und 50 g eingelegten Shrimps belegen, mit Meersalz würzen. Pro Brot ca. 140 kcal, E: 10 g, F: 5 g, KH: 15g
Gorgonzola-Smörgäs:
1 Scheibe Vollkornbrot mit je 1 gewaschenen Blatt Kopf- und Eichblattsalat, 1 Scheibe Gorgonzola und gewaschenen, halbierten Trauben belegen. Pro Brot ca. 150 kcal, E: 6 g, F: 7 g, KH: 17
